| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 685克 | 蛋炒饭热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于背包旅行81分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋炒饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 胡萝卜，青椒，火腿，葱分别切小丁；切丁最好的方法是先顺着长度切，切成条，然后再切丁。
2/3. 在炒锅里放上适当的油，然后打鸡蛋，可以把切好的葱花放在鸡蛋里一起搅拌，等鸡蛋搅拌好油也差不多七八成热了，然后把剩下的葱花爆锅，放入鸡蛋，然后用筷子顺着一个方向把鸡蛋打散，不要用铲子，不然鸡蛋就是一大块一大块的，然后倒入胡萝卜翻搅几下（因为胡萝卜是脂溶性的），依次再倒入青椒，火腿，翻炒两下倒入米饭，如果米饭成块状，可以适量加两勺水，这样米饭容易散而且不干~等米饭没有块状且粒粒都分开了，放入一汤匙盐就可以出锅了~
3/3. 再配上一碗银耳桃胶皂角米糖水~营养满分~还可以拌着老干妈一起吃哦~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与荠菜、干贝、香椿搭配；与茶叶、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、消食等功效；可与香菇、菠菜、西瓜搭配；与白酒、山楂、苹果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、挡辐射、健胃等功效；可与黑木耳、包菜、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、预防癌症等功效；可与北极虾、豆豉、粳米搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、健脾养胃、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量567 千卡
- 脂肪15.31 克
- 蛋白质32.26 克
- 碳水化合物55.92 克
- 钠1181.8 毫克
- 钙116 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾722 毫克