首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
北海道奶酥吐司

北海道奶酥吐司的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
北海道奶酥吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉975千卡361千卡12克1.66克
白糖169千卡392千卡0.1克0克
牛奶24千卡42千卡6.81克3.2克
奶粉19千卡484千卡20克22.7克
奶粉48千卡484千卡20克22.7克
全蛋液62千卡144千卡13.3克8.8克
总量428北海道奶酥吐司热量/卡路里1297千卡
摇摆舞 热量1297千卡,相当于摇摆舞288分钟消耗的热量...270

北海道奶酥吐司的做法共18个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(270克)、凉水(74克)、白糖(43克)、干酵母(5.5克)、奶粉(10克)、全蛋液(43克)、牛奶(58克)、汤种(92克)、奶粉(4克)、盐(4克)、无盐黄油(25克)、低筋面粉(40克)、糖粉(25克)、黄油(40克)
北海道奶酥吐司的做法图解1

1/18. 18克高筋粉和74克凉水倒入碗中小火加热并用打蛋器不断搅均

北海道奶酥吐司的做法图解2

2/18. 搅拌至面浆糊化成为汤种

北海道奶酥吐司的做法图解3

3/18. 除黄油外所有材料倒入和面机中,启动和面程序20分钟后加入黄油再和面20分钟

北海道奶酥吐司的做法图解4

4/18. 揉至面团用手能撑开一张薄膜

北海道奶酥吐司的做法图解5

5/18. 成为光滑的面团

北海道奶酥吐司的做法图解6

6/18. 放入大碗里盖上保鲜膜让其发酵至2-2.5倍大小

北海道奶酥吐司的做法图解7

7/18. 发酵至两倍大小的面团用手指在中间戳一小洞,松开手指后小洞不会立刻回缩就表示发酵好

北海道奶酥吐司的做法图解8

8/18. 取出面团进行排气

北海道奶酥吐司的做法图解9

9/18. 排好气后分成三等份,滚圆松驰15分钟

北海道奶酥吐司的做法图解10

10/18. 每一份擀成椭圆形

北海道奶酥吐司的做法图解11

11/18. 向内卷起松驰10分钟,再进行一次擀卷

北海道奶酥吐司的做法图解12

12/18. 放入吐司模内

北海道奶酥吐司的做法图解13

13/18. 烤箱调至发酵功能,在下层放一盆温开水,吐司模放中上层,发酵45分钟左右至八分满

北海道奶酥吐司的做法图解14

14/18. 在吐司上刷一层蛋液

北海道奶酥吐司的做法图解15

15/18. 撒上奶酥粒

北海道奶酥吐司的做法图解16

16/18. 入预热好的烤箱160度中下层烘烤40分钟左右(根据自家烤箱脾性进行适度调整)

北海道奶酥吐司的做法图解17

17/18. 制作奶酥粒:将低粉,糖粉,奶粉,黄油混合

北海道奶酥吐司的做法图解18

18/18. 用手搓成小颗粒即可

食材功效信息

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、和中益肺、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、润肠、防治近视等功效;可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配;与菜花、米汤、钙粉相克,同食可能会引起不适;

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、美容护肤、保护肝脏等功效;可与青椒、北极虾、小米面搭配;与地瓜、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治疗便秘、美容等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与金针菇、巧克力、桔子相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、治疗便秘、大便秘结等功效;可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配;与白砂糖、果汁、红枣相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 北海道奶酥吐司热量1297 千卡
  • 脂肪59.06 克
  • 蛋白质72.21 克
  • 碳水化合物278.63 克
  • 1310.1 毫克
  • 3917 毫克
  • 5.03 毫克
  • 4214 毫克

相关知识

扫一扫手机查看