| 叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 710克 | 叉烧热量/卡路里3086千卡 | |||
 热量3086千卡，相当于脱衣服1543分钟消耗的热量...120 | |||||
叉烧的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（两块）、叉烧酱（3勺）、食用油（5勺）、料酒（1勺）、盐（1勺）、鸡精（1勺）、酱油（3勺）、姜（5片）、葱头（5个）
1/3. 清洗好肉依次放入配料腌制
2/3. 放好配料用筷子或叉子插松肉块使它腌制更入味（配料可根据肉的大小适当增减）腌制一夜
3/3. 铺好锡纸烤箱预约200度放入后转210度烤15分钟（烤箱可根据每家的性能脾气的温度差适当调节一下下时间也可适当调节一下下）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与萝卜、大蒜、冬瓜搭配；与杏仁、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、高脂血症等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧热量3086 千卡
- 脂肪156.23 克
- 蛋白质54.67 克
- 碳水化合物242.4 克
- 钠20496.9 毫克
- 钙371 毫克
- 铁19.07 毫克
- 钾2483 毫克