| 蜂巢蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼乳 | 克 | 520千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 640千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 744克 | 蜂巢蛋糕热量/卡路里2047千卡 | |||
 热量2047千卡，相当于电工682分钟消耗的热量...180 | |||||
蜂巢蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（2个）、细砂糖（100克）、水（180克）、炼乳（160克）、蜂蜜（10克）、植物油（120克）、小苏打（5克）
1/10. 称取好材料
2/10. 细砂糖加入水倒入锅中煮至沸腾，关火放置一旁备用
3/10. 鸡蛋打入另外一个大碗中，打散，加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀
4/10. 加入植物油，混匀
5/10. 低筋面粉和小苏打过筛，筛入蛋液中，混匀成细腻的面糊
6/10. 糖水稍稍晾凉分三次加入面糊中，每次加入糖水都要充分混匀
7/10. 混匀的面糊盖上保鲜膜，静置45分钟以上，一定要充分静置才会出现漂亮的蜂巢哦
8/10. 把模具四周刷上一层薄薄的黄油，烤箱提前预热
9/10. 倒入静置好的面糊，倒入七分满就好
10/10. 入烤箱，中层，上下火200度，25分钟左右，蛋糕呈焦糖色即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与银鱼、干辣椒、明虾搭配；与豆浆、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺生津、抗氧化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效；
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营养信息
- 蜂巢蛋糕热量2047 千卡
- 脂肪122.01 克
- 蛋白质30.66 克
- 碳水化合物311.12 克
- 钠27607.7 毫克
- 钙348 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾523 毫克