| 奇味千层糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 22千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 95千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 876克 | 奇味千层糕热量/卡路里2668千卡 | |||
 热量2668千卡，相当于听音乐2668分钟消耗的热量...60 | |||||
奇味千层糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、鸡蛋（200克）、盐（10克）、味精（5克）、胡椒粉（7克）、蒜蓉（75克）、葱蓉（50克）、熟猪油（50克）、泡打粉（10克）、杏仁（适量）
1/3. 将面粉与泡打粉一同过筛，加入清水、鸡蛋一同搅匀，揉成光滑的面团备用；
2/3. 先将面团用擀面杖擀成薄片，然后均匀的涂抹上一层猪油，再把盐、味精，胡椒粉拌匀后均匀的撒在擀好的面皮上，接着均匀的撒上葱蓉和蒜蓉。当所有佐料铺撒完后，将面皮由外及里卷搓成长条形，按照25厘米的长度切成段，每段在卷叠成圆盘形，擀成一厘米厚的圆饼即可；
3/3. 平锅烧热，放入适量的菜籽油烧至三四成油温，下入圆饼小火煎制并不断翻转，待饼两面呈金黄色出锅切成八块装盘即成！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、养血发胎等功效；可与北极虾、牡蛎 、香椿搭配；与鹅蛋、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、消痰解毒、散寒等功效；
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营养信息
- 奇味千层糕热量2668 千卡
- 脂肪70.39 克
- 蛋白质55.54 克
- 碳水化合物217.64 克
- 钠10263 毫克
- 钙1068 毫克
- 铁17.69 毫克
- 钾1507 毫克