| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 64千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 251千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 229克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于洗车169分钟消耗的热量...180 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 奶油奶酪加牛奶隔水加热搅拌至细腻顺滑。
2/13. 加入黄油，继续搅拌至黄油融化。
3/13. 取出锅加一个蛋黄搅拌均匀，依次加入第二个。搅拌均匀。
4/13. 筛入低粉，搅拌均匀。
5/13. 呈现这样的状态即可。
6/13. 无水无油的盆里加入蛋清和糖粉还有柠檬汁，打至湿性发泡。
7/13. 提起打蛋头有一个弯勾即可～
8/13. 取一个烤盘里面注入冷水，上面加一个烤网，烤盘放在最后一层，烤网放在倒数第二层，如果家里烤箱只有三层那就统一放在最下一层。烤箱预热130度。
9/13. 取一些蛋清放在搅拌好的奶油奶酪的里，翻拌均匀。
10/13. 然后再把翻拌均匀好的面糊倒入剩余蛋清中。翻拌
11/13. 翻拌好的面糊呈现丝带状。
12/13. 倒入两个四寸模具中，没有的话倒入六寸的也好。
13/13. 入烤箱130度15分钟，好了之后再100度15分钟，好了之后再烤箱里再放20分钟就可以拿出来了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、和中益肺等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、美容等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与巧克力、菠菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、抗菌消炎、止咳等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与胡萝卜、山楂干、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量507 千卡
- 脂肪42.91 克
- 蛋白质36.57 克
- 碳水化合物191.99 克
- 钠689.2 毫克
- 钙401 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾485 毫克