| 炒娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 大蒜 | 克 | 0千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 0千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 0千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 326.9克 | 炒娃娃菜热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡，相当于操作109分钟消耗的热量...180 | |||||
炒娃娃菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将娃娃菜切段备好
2/9. 锅中加入油温热后加入葱蒜,出香味后加入娃娃菜，翻炒
3/9. 依次加入酱油，醋，盐，香油，花椒油少许，豆瓣酱，最后加入红椒
4/9. 最后成果
5/9. 如果喜欢的朋友，可以加入肉丁，肉丁放入耗油腌制6分钟左右。做法步骤与上相同，唯一不同之处加入翻炒过程中需要加入少许辣椒粉和面粉。如下:
6/9. 辣椒粉与淀粉加入少量的水中，与肉丁成1:6的水量就可以，搅拌后备用，＠提示：在翻炒中加入它时一定先再将它搅拌一下！
7/9. 加肉丁后翻炒
8/9. 加入豆瓣酱，豆瓣酱和肉丁成1:2比例。加入耗油，少许盐，香油，最后加入已经调好的面粉水。小火稍微半分钟就可以了。可以加入点鸡精味道更好。
9/9. 最后加到刚炒好的娃娃菜上。俩个相配更美味～
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、消除疲劳、解渴利尿等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、杀菌、促进消化等功效；可与莴笋、洋葱、五花肉搭配；与鸡胸肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与牛肉丝、牛肉干、肥瘦牛肉搭配；与熏干、内脂豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、护肾、防衰老等功效；可与土豆、黑木耳、绿豆芽搭配；与牛奶、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒娃娃菜热量327 千卡
- 脂肪120.06 克
- 蛋白质41.54 克
- 碳水化合物113.56 克
- 钠43139.2 毫克
- 钙809 毫克
- 铁44.76 毫克
- 钾2920 毫克