| 卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
| 总量 | 219克 | 卤蛋热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于柔软体操90分钟消耗的热量...280 | |||||
卤蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（10个）、八角（2个）、老抽（一勺）、生抽（1勺）、盐（适量）、白糖（适量）、茶叶（一小把）
1/3. 土鸡蛋10个煮熟后，放凉水冲下，这样好剥壳。
2/3. 辅料全部放进汤锅，加水烧开，剥壳鸡蛋放进去小火煮15分钟。
3/3. 关火浸泡3小时。我是头天晚上睡觉前煮好，浸泡到第二天早上直接吃，下面或者稀饭都很棒！
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与玉米、丝瓜、韭菜搭配；与红薯、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、行气、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、杀菌等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤蛋热量422 千卡
- 脂肪16.4 克
- 蛋白质47.5 克
- 碳水化合物284.1 克
- 钠10084.9 毫克
- 钙560 毫克
- 铁45.5 毫克
- 钾1455 毫克