| 煎土豆丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 302克 | 煎土豆丝饼热量/卡路里229千卡 | |||

1/4. 土豆洗净,去皮。擦成细丝

2/4. 将擦好的土豆丝直接放入盆中(不能洗),放入适量盐,沿着一个方向搅动,直到出粉浆为止。

3/4. 锅中放油烧热,改中小火。用手抓一把土豆丝团成圆形,放入锅中煎定型,再煎另一面,直到饼熟透。要想好看些,就在饼熟后用中大火煎黄

4/4. 出锅,装盘
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、和中养胃、减肥等功效;可与豇豆、肥牛、牛里脊搭配;与香雀、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;