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经典面包

经典面包的热量和减肥功效

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经典面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1444千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
奶粉145千卡484千卡20克22.7克
玉米油224千卡895千卡0克99.2克
2千卡59千卡2克0克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
2千卡1千卡0克0克
总量747经典面包热量/卡路里2290千卡
打篮球 热量2290千卡,相当于打篮球286分钟消耗的热量...480

经典面包的做法共11个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(400克)、鸡蛋(1个)、奶粉(30克)、白糖(50克)、酵母(5克)、盐(3克)、玉米油(25克)、水(150克)、黄油(20克)
经典面包的做法图解1

1/11. 除黄油外所有材料放入面包机

经典面包的做法图解2

2/11. 搅拌和面15分钟,加入切碎黄油,继续和面

经典面包的做法图解3

3/11. 揉至可扩展膜。。。。我刚好面包机坏了,人工和,好辛苦,这样的膜也将就了

经典面包的做法图解4

4/11. 一次发酵至2倍大

经典面包的做法图解5

5/11. 等分成12个,大约60g一个。醒发一下,大约10分钟左右

经典面包的做法图解6

6/11. 差不多十分钟后,先擀成长舌状,再两边折到中间,卷起,成图中样子,放烤盘,第二次发酵

经典面包的做法图解7

7/11. 等待第二次发酵

经典面包的做法图解8

8/11. 发了40分钟,胖好多了吧^_^

经典面包的做法图解9

9/11. 上下180度,烤18分钟,看看颜色是否漂亮,如果不够,可以再烤几分钟。

经典面包的做法图解10

10/11. 这个颜色,漂亮了……

经典面包的做法图解11

11/11. 取出刷上一层玉米油。。。。锁住水分……

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与香椿、菠菜、辣椒搭配;与鹅肉、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、美容、治疗便秘等功效;可与桃、木瓜、蜂蜜搭配;与菠萝、巧克力、西兰花相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、促消化等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 经典面包热量2290 千卡
  • 脂肪231.07 克
  • 蛋白质48.06 克
  • 碳水化合物236.35 克
  • 10788.1 毫克
  • 1954 毫克
  • 8.05 毫克
  • 2230 毫克

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