| 鲅鱼烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1199克 | 鲅鱼烧豆腐热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡，相当于打理草坪270分钟消耗的热量...330 | |||||
鲅鱼烧豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（1条）、豆腐（300克）、黄豆酱（1匙）、盐（2克）、白糖（3克）、香油（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 豆腐切块，鲅鱼洗净去内脏切段，葱姜蒜切片；
2/4. 热锅凉油煸鲅鱼变色，放葱姜蒜料酒去腥；
3/4. 将豆腐放入稍微煎一下，冲入开水；
4/4. 调盐、糖、黄豆酱，烧至入味；大火收汁浓稠，淋少许香油，出锅盛盘。
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有早衰、补气、提神等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾利湿、和脾胃等功效；可与鲑鱼、鳕鱼、辣椒搭配；与木耳菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、预防癌症、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、除脂美容等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲅鱼烧豆腐热量1483 千卡
- 脂肪108 克
- 蛋白质43.5 克
- 碳水化合物140.4 克
- 钠13722 毫克
- 钙343 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾1144 毫克