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黑椒牛肉馅儿饼

黑椒牛肉馅儿饼的热量和减肥功效

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黑椒牛肉馅儿饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
低筋面粉407千卡354千卡9.4克1.4克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
4千卡59千卡2克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
总量726黑椒牛肉馅儿饼热量/卡路里1789千卡
晾衣服 热量1789千卡,相当于晾衣服894分钟消耗的热量...120

黑椒牛肉馅儿饼的做法共17个步骤

食材主料/辅料

牛肉(适量)、洋葱(1个)、低筋面粉(适量)、温水(适量)、盐(适量)、蚝油(适量)、食用油(适量)、鸡精(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、花椒粉(适量)、现磨黑胡椒碎(适量)
黑椒牛肉馅儿饼的做法图解1

1/17. 低筋面粉加适量温水搅拌,慢慢加水,不要过稀或者过干

黑椒牛肉馅儿饼的做法图解2

2/17. 揉成面团

黑椒牛肉馅儿饼的做法图解3

3/17. 保鲜膜盖好,醒3个小时左右

黑椒牛肉馅儿饼的做法图解4

4/17. 牛腱子肉去筋

黑椒牛肉馅儿饼的做法图解5

5/17. 剁肉馅儿。。加了血味道会不会更好。。哈哈

黑椒牛肉馅儿饼的做法图解6

6/17. 肉馅儿放好备用

黑椒牛肉馅儿饼的做法图解7

7/17. 洋葱洗净切碎

黑椒牛肉馅儿饼的做法图解8

8/17. 切碎成小丁

黑椒牛肉馅儿饼的做法图解9

9/17. 将所有调料和牛肉馅儿、洋葱碎丁一起搅拌均匀,记得同一个方向搅拌,直至越来越粘稠,黑椒碎多一点好吃!

黑椒牛肉馅儿饼的做法图解10

10/17. 醒好的面搓成条状

黑椒牛肉馅儿饼的做法图解11

11/17. 切成均等的面块

黑椒牛肉馅儿饼的做法图解12

12/17. 擀面杖擀成馅儿饼皮,中间厚一点,周边薄一点

黑椒牛肉馅儿饼的做法图解13

13/17. 用包包子的方法包好,再用手掌按压成饼,或者用擀面杖擀成病状,要注意薄的地方肉馅儿别漏了

黑椒牛肉馅儿饼的做法图解14

14/17. 平底锅放油,小火慢慢煎

黑椒牛肉馅儿饼的做法图解15

15/17. 一面金黄之后翻面煎,直到馅儿饼煎到膨胀后差不多就可以出锅

黑椒牛肉馅儿饼的做法图解16

16/17. 成品!

黑椒牛肉馅儿饼的做法图解17

17/17. 好吃!!!

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、增强免疫力、补脾胃等功效;可与鸡蛋、草菇、西兰花搭配;与鲇鱼、韭菜、海螺相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、抗癌、促消化等功效;可与猪肉、五花肉、猪肝搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、帮助消化等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、增强免疫力、提鲜等功效;

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营养信息

  • 黑椒牛肉馅儿饼热量1789 千卡
  • 脂肪128.39 克
  • 蛋白质64.48 克
  • 碳水化合物324.07 克
  • 11231.4 毫克
  • 931 毫克
  • 13.82 毫克
  • 843 毫克

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