| 鲜花裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 593克 | 鲜花裸蛋糕热量/卡路里3411千卡 | |||
 热量3411千卡，相当于盖屋顶568分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜花裸蛋糕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、白砂糖（60克）、白砂糖（20克）、牛奶（50克）、低筋面粉（80克）、泡打粉（2.5毫升）、玉米油（50克）、可可粉（10克）、绣球花瓣（适量）、情人草（适量）、水果（适量）、奶油（250克）
1/2. 蛋糕的部分请参见【蛋糕卷】的做法，只是在筛入低粉的时候，把可可粉也混合筛入。
2.蛋糕胚烤好后，用4寸圆形钢模取三片蛋糕片。
（很多做法是烤圆蛋糕后切片，但是切片容易厚度不均，所以采用我这种方式简单容易的多）
3.250g奶油加适量糖粉打发
4.水果洗好，切好……鲜花洗好，晾好
5.取一片蛋糕涂抹上奶油，撒上水果，再涂抹奶油，然后盖上第二片蛋糕，压一下，继续上一步骤
6.第三片蛋糕盖上去后，涂抹厚厚的奶油，然后用刮刀将蛋糕周边露出来的奶油刮掉
7.顶部围周边裱一圈花，然后开始插花做装饰
2/2. 我真的有够懒～过程都没拍照呢！表怪我！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与紫菜、北极虾、青椒搭配；与甲鱼 、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、增强免疫力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、改善视力等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与橙、乌鳢、西兰花相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜花裸蛋糕热量3411 千卡
- 脂肪219.41 克
- 蛋白质50.37 克
- 碳水化合物375.52 克
- 钠472.4 毫克
- 钙446 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾845 毫克