红烧黄花鱼的热量和减肥功效

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红烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
茴香	克	70千卡	30千卡	3.04克	0.18克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	467克	红烧黄花鱼热量/卡路里376千卡
热量376千卡，相当于钢铁厂工作47分钟消耗的热量...480

红烧黄花鱼的做法共2个步骤

大黄花鱼（1条）、姜（少许）、葱（少许）、大蒜（少许）、茴香（少许）、八角（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）、盐（适量）、淀粉（少量）

1/2. 将鱼煎至两面金黄，煎之前用姜片擦一遍锅，不粘锅，保持鱼皮的完整。

2/2. 另起油锅，爆炒葱姜蒜茴香八角，之后加入料酒、生抽、盐、糖、水（高汤），放入鱼，炖开锅之后关小火收汁，炖的时候可以不时地往鱼上淋汤，最后若想让汤汁更加浓郁，可以加淀粉勾芡。

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、解毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防感冒、增强食欲等功效；可与牛肉末、咖哩牛肉干、花菇搭配；与金丝小枣、红枣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促进消化、改善肝功能等功效；可与玉米面、粳米、莴笋搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、开胃进食、理气散寒等功效；与无相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、调中理气、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；