| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 585克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里369千卡 | |||

1/4. 娃娃菜洗净,姜切丝,皮蛋剥壳,蒜剥好。

2/4. 娃娃菜切瓣,装盘备用。

3/4. 切皮蛋、草菇。小火油锅放入皮蛋、姜丝、蒜瓣爆香,再倒入草菇,加一点点水,大火炒香,再加入一碟水,大火煮开后转小火煮三分钟左右,汤变白,加适量盐调味,放入娃娃菜,盖上锅盖大火煮2分钟。

4/4. 出锅装盘,炒鸡鲜美,开饭噜~。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促进消化、预防结肠癌、解渴利尿等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有增进食欲、中和胃酸、降压等功效;与红糖、甲鱼、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有解毒、补脾益气、抗癌等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有解毒、杀菌、帮助消化等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、降血糖、预防心脑血管疾病等功效;可与龙须菜、火腿、猪肉搭配;与大葱、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;