| 烤箱版烤羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 781克 | 烤箱版烤羊肉串热量/卡路里1607千卡 | |||
 热量1607千卡，相当于抽烟1607分钟消耗的热量...60 | |||||
烤箱版烤羊肉串的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（适量）、洋葱（适量）、竹签（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、植物油（适量）、淀粉（适量）、蚝油（适量）、孜然粒（适量）、辣椒粉（适量）
1/8. 准备好羊肉。
2/8. 把羊肉切成1.5到2厘米大小的方块。
3/8. 切好以后加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉腌制三个小时，这一步忘拍照了。
4/8. 竹签提前用水泡过，把腌制好的羊肉肥瘦相间串好。
5/8. 把串好串串儿放到铺了锡纸的烤架上，逐个刷上一层植物油（我用的花生油）
6/8. 肉串放入200度，预热十分钟的烤箱内，最下层放入铺了锡纸的烤盘，以防油滴到烤管儿上。200度烤10分钟，拿出来撒上孜然粒和辣椒粉翻面再烤10分钟
7/8. 你可以根据自己烤箱掌握烤制时间，肉串发出滋滋的响声就是烤熟了。
8/8. 啦啦啦～装盘趁热开吃吧，凉了就不好吃了。
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有生肌健力、温补脾胃、抵御风寒等功效；可与白萝卜、海参、香菜搭配；与黄豆酱、西瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、杀菌消炎等功效；可与火腿、猪肉、松子搭配；与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 烤箱版烤羊肉串热量1607 千卡
- 脂肪135.68 克
- 蛋白质39.1 克
- 碳水化合物207.19 克
- 钠11274 毫克
- 钙947 毫克
- 铁10.98 毫克
- 钾1525 毫克