| 土豆回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 土豆回锅肉热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡，相当于水上排球402分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆回锅肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、土豆（250克）、郫县豆瓣（20克）、豆豉（5克）、白糖（5克）、生抽（8毫升）、料酒（10毫升）、大蒜（4瓣）、葱（1段）
1/9. 土豆切片。切葱花蒜片。
2/9. 五花肉冷水下锅，煮到半熟，然后捞出切片备用。
3/9. 土豆过油轻炸，捞出备用。
4/9. 锅中放油，然后放入葱花，大蒜片，然后放入一大勺郫县豆瓣，用小火炒出红油。
5/9. 放入肉片煸炒。
6/9. 然后倒入料酒。
7/9. 炒到微卷，然后加入一些豆豉。
8/9. 然后倒入土豆翻炒均匀，放一些白糖提味。
9/9. 撒上一些葱花即可出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、滋阴等功效；可与洋葱、山楂、茄子搭配；与香菜、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、宽肠通便、和胃等功效；可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配；与樱桃番茄、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆回锅肉热量1206 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克