| 黄焖羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1516克 | 黄焖羊排热量/卡路里2433千卡 | |||
 热量2433千卡，相当于看电视1622分钟消耗的热量...90 | |||||
黄焖羊排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊排（3块）、大蒜（5瓣）、冰糖（8个）、酱油（20毫升）、料酒（100毫升）、藕（若干）、土豆（若干）、八角（2大块）、盐（若干）
1/5. 焯水，冷水放肉，一般做菜我都用纯净水，使劲煮煮，5分钟多点，出沫了，出血了，把脏东西撇干净就好了。
2/5. 切好羊排
，切法根据自己买的羊排切。
3/5. 倒较多点油，小火放冰糖，融化了以后中火，放入切好的排骨，翻炒均匀放入酱油和料酒，翻炒均匀加入水，没过排骨。开锅放入高压锅。
4/5. （这图是出锅的）倒入高压锅汤确保没过排骨，不够加水，咸淡根据自己口味加盐，建议少加，羊排的清香更美味。少盐更健康！我是电高压锅，调至排骨模式，普通高压锅12分钟就可以。15分钟肉筋更烂。
5/5. 出锅啦！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、强筋、亮发等功效；可与洋葱、柠檬、白果搭配；与菖蒲、绵白糖、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、帮助消化、消食理气等功效；可与醋、五花肉、洋葱搭配；与鸡翅、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、补中益气、解毒等功效；可与银杏、香蕉、草莓搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 黄焖羊排热量2433 千卡
- 脂肪16.46 克
- 蛋白质44.52 克
- 碳水化合物274.799999 克
- 钠16212.6 毫克
- 钙480 毫克
- 铁45.79 毫克
- 钾1851 毫克