| 自制酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 420千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 1186克 | 自制酸奶热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于爬楼梯124分钟消耗的热量...480 | |||||
自制酸奶的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（1000克）、川秀乳酸菌粉（1克）、花生碎（适量）、蜂蜜（适量）
1/9. 将消毒后的酸奶碗内倒入250克牛奶
2/9. 加入一代乳酸菌搅拌
3/9. 拍个乳酸菌全貌
4/9. 再倒入剩余的750克牛奶
5/9. 搅拌均匀
6/9. 加盖通电。由于我家酸奶机的原配碗坏掉，现用乐扣盒子替代，但高出酸奶机一部分，故发酵时在酸奶机上加盖一件衣服保暖
7/9. 十小时后酸奶完成
8/9. 舀起一勺看看成品，比用酸奶引子做的酸奶要浓稠，但还是达不到我要做面包内馅的粘稠度
9/9. 那就直接加蜂蜜和花生碎吃吧，老酸奶的口感，棒棒哒！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、治便秘等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与番茄酱、菠萝、红枣相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有抗衰老、补脾、降血压等功效；可与毛豆、粳米、苦菊搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与茼蒿、黄瓜、雪花梨搭配；与豆腐干、油豆腐、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸奶热量992 千卡
- 脂肪30.5 克
- 蛋白质19.21 克
- 碳水化合物92 克
- 钠41.2 毫克
- 钙273 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾527 毫克