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入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦

入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦的热量和减肥功效

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入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄75千卡144千卡13.3克26.54克
蛋白117千卡144千卡13.3克0.17克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
黄油213千卡888千卡1.4克98克
低筋粉85千卡354千卡9.4克1.4克
奶油奶酪295千卡295千卡7.1克28.6克
白糖122千卡392千卡0.1克0克
总量352入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦热量/卡路里924千卡
雪地摩托 热量924千卡,相当于雪地摩托264分钟消耗的热量...210

入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦的做法共11个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(52克)、蛋白(81克)、奶油奶酪(100克)、低筋粉(24克)、牛奶(40克)、黄油(24克)、白糖(31克)
入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦的做法图解1

1/11. 准备材料,各种称重!

入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦的做法图解2

2/11. 奶油奶酪,水浴加热软化,切成小块融化会更快。

入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦的做法图解3

3/11. 软化后的乳酪里加入牛奶,搅拌均匀,这时候会有很多小颗粒,仔细融合,让糊糊变顺滑。

入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦的做法图解4

4/11. 搅拌均匀的乳酪糊糊,分次加入蛋黄,搅拌均匀。

入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦的做法图解5

5/11. 搅拌蛋黄糊糊的时候,顺道融化黄油,糊糊搅拌好后,加入黄油液,充分搅拌均匀,不可以不可以有分离状况。

入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦的做法图解6

6/11. 低筋粉过筛,搅拌均匀,搅拌好的面糊应该是顺滑无颗粒。

入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦的做法图解7

7/11. 开始打蛋白,白糖分三次加入,蛋白打发到湿性发泡,也就是吊起来有个小弯钩。

入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦的做法图解8

8/11. 将三分之一的蛋白放入乳酪面糊中,搅拌均匀,将所有乳酪糊反倒回蛋白中,迅速搅拌均匀。

入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦的做法图解9

9/11. 倒入模具,只能倒入8分满哦,否则会溢出来。倒好后,震出大气泡。

入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦的做法图解10

10/11. 放入烤盘中,烤盘内倒入温水,放入已经预热159度的烤箱中。

入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦的做法图解11

11/11. 烤40-45分钟,然后上层转180度,上色后就可以出锅啦!

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效;可与菠菜、明虾、羊排搭配;与雪莲果、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效;可与明虾、干辣椒、青椒搭配;与鹅肉、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、大便秘结、防治近视等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与米汤、金桔、橘子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 入口即化-这个季节最适合做轻乳酪蛋糕啦热量924 千卡
  • 脂肪157.91 克
  • 蛋白质51.41 克
  • 碳水化合物191.12 克
  • 846.9 毫克
  • 485 毫克
  • 6.16 毫克
  • 699 毫克

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