| 春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1124克 | 春卷热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡，相当于掸灰尘555分钟消耗的热量...150 | |||||
春卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好材料，洗净切好，猪肉切丝
2/9. 切丝的猪肉加黄酒和酱油腌制半个小时，然后下锅炒熟，放一边
3/9. 调制番薯粉，粉多水少，如图
4/9. 热锅放油先下香菇，金针菇炒出一点水后加入豆芽翻炒，最后放入韭菜翻炒后关火加入番薯粉水，不断搅拌，注意不要炒的太熟，条件如盐，味精，辣椒等等按各人喜好添加
5/9. 敲一个鸡蛋打散，用于春卷封边
6/9. 我们这里是一个春卷里放块肉丝
7/9. 鸡蛋液封边比较牢
8/9. 家里只有自己家榨的豆油只好用它来炸，炸好了就是这个样子，有点略微炸老了，不过挺好吃的
9/9. 不错的
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、润肠通便、温中行气等功效；可与墨鱼、鲫鱼、猪血搭配；与蒜薹、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、抗疲劳等功效；可与榨菜、牛肉、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与鸡腿、牛肉酱、豇豆搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、预防过敏等功效；可与西兰花、鸡肉、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、补钙等功效；可与茄子、山楂、莴笋搭配；与豆类、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春卷热量1388 千卡
- 脂肪42.51 克
- 蛋白质39.149999 克
- 碳水化合物19.86 克
- 钠540.2 毫克
- 钙255 毫克
- 铁11.53 毫克
- 钾1614 毫克