| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 975克 | 黄焖鸡热量/卡路里583千卡 | |||

1/10. 加白料酒,生抽,先把鸡腌制十分钟

2/10. 在腌鸡时,准备配菜,红萝卜,淮山

3/10. 先提前泡的香菇,把青红辣椒切圈,姜切片
4/10. 土豆切厚片

5/10. 起锅,大火下油,然后小火时放姜片,爆出香味

6/10. 放入鸡,把水汽炒干

7/10. 放八角,生抽,老生抽,红糖继续入味炒

8/10. 加土豆和淮山,红萝卜,加开水,大火煮开后,转小火焖十五分钟左右

9/10. 先大火收汁后,出品啦

10/10. 呵呵,把青瓜,红萝卜,红椒切丝放入饭中,用焖鸡汤汁顺便做个韩式拌饭,绝!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、延缓衰老、预防贫血等功效;可与胡萝卜、豇豆、莴笋搭配;与鹌鹑、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、利水消肿、健脾等功效;可与牛肉、肥牛、牛里脊搭配;与香蕉、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有强筋骨、长志安神、消渴等功效;可与银耳、红枣、羊肉搭配;与胡萝卜、鹿肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃消食、健脾胃等功效;可与圆白菜、花菜、娃娃菜搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、镇痛、开胃消食等功效;可与糙米、鸡蛋、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;