| 香煎三文鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 总量 | 871克 | 香煎三文鱼热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于斜板仰卧起坐200分钟消耗的热量...259 | |||||
香煎三文鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（250克）、大蒜（2个）、姜（适量）、生抽（1勺）、鱼露（1勺）、蒸鱼豉油（1勺）、蜂蜜（1勺）、柠檬（半个）、胡椒面（少许）
1/3. 三文鱼带皮挂掉鱼鳞，表面用刀划些口子。方便腌制时候入味。用碗把生抽、蒸鱼豉油、柠檬汁、鱼露、蒜末、姜末、蜂蜜、胡椒粉都放在一起搅拌均匀，抹在切好的鱼上，剩下的汁也倒入放鱼的盘子里，腌制10-15分钟。因为汁液不多，翻动几次鱼。
2/3. 平锅烧热，放上橄榄油（没橄榄油可以食用油代替），中小火放入腌制好的鱼，多翻动几次，使鱼肉均匀加热以至于熟。在加热鱼肉的同时，也可以用另一个锅把配菜处理一下，简单的油盐胡椒粉翻炒几下西葫芦丁。呈盘待用。
3/3. 煎好三文鱼，在锅里淋上刚才淹鱼的汁液，慢慢收汁后呈盘。这道美味的香煎三文鱼就做好了，卖相不赖、味道不赖、鲜度不赖。还等什么赶快行动吧。
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有防视力减退、增强脑功能、治疗高血压等功效；可与圣女果、芥末、豆腐搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防感冒、健脾胃等功效；可与排骨、龙须菜、火腿搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解药毒、帮助消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 香煎三文鱼热量862 千卡
- 脂肪25.74 克
- 蛋白质48.84 克
- 碳水化合物220.32 克
- 钠6926.9 毫克
- 钙351 毫克
- 铁14.3 毫克
- 钾3598 毫克