| 红烧 加州鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 4千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 400克 | 红烧 加州鱼热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡，相当于编织166分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧 加州鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
加州鱼（800克）、姜（2克）、大蒜（4颗）、青椒（2个）、红尖椒（2个）、大蒜叶子（4条）、海天 蚝油（1勺）、生粉（1克）
1/6. 新鲜加州鱼洗净，划刀口，沥干水备用，大蒜，姜，青红椒 切好备用。
2/6. 锅内放油，烧热，加入几条姜丝，放鱼入锅，煎至两面焦黄
3/6. 煎好出锅
4/6. 加入大蒜，姜丝，青椒，红椒爆炒至香味四溢，加入适量的盐
5/6. 将煎好的鱼放入锅中，加一小碗生粉水，盖上锅盖煮一分半钟，之后翻一面，加点 蚝油，继续煮一分半钟
6/6. 最后加入新鲜的大蒜叶子，出锅，美美的
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解毒、助阳等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、改善肝功能、预防感冒等功效；可与马齿苋、武昌鱼、玉米面搭配；与草菇、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进消化、缓解疲劳等功效；可与鳝鱼、包菜、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、抗氧化、美容等功效；
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营养信息
- 红烧 加州鱼热量580 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物182.9 克
- 钠71.5 毫克
- 钙92 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1824 毫克