| 水果裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 492克 | 水果裸蛋糕热量/卡路里2198千卡 | |||

1/10. 蛋白分离分三次?30克糖,打发蛋白

2/10. 打发蛋黄 ?糖10g?牛奶?油?筛入面粉上下拌匀

3/10. 先将蛋清三分之一加入蛋黄糊混匀,上下翻,再将全部蛋黄加入蛋清糊上下翻,加入6寸模具

4/10. 预热烤箱,上下火120度30分钟 ,150度15分钟

5/10. 扑奶油?水果

6/10. 继续

7/10. 三层叠在一起

8/10. 成品

9/10. 美味

10/10. 棒棒哒
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、银鱼、紫菜搭配;与鹅、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善视力、预防便秘等功效;可与桃、甘蔗、木瓜搭配;与西兰花、番茄酱、醋相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、大便秘结、治便秘等功效;