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萝卜羊肉煲

萝卜羊肉煲的热量和减肥功效

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萝卜羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉2030千卡203千卡14.6克3.9克
白萝卜70千卡14千卡1.1克0.1克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
14千卡46千卡1.3克0.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
孜然14千卡100千卡1克4克
总量1751萝卜羊肉煲热量/卡路里2410千卡
玩电脑 热量2410千卡,相当于玩电脑1607分钟消耗的热量...90

萝卜羊肉煲的做法共5个步骤

食材主料/辅料

羊肉(1000克)、白萝卜(500克)、香菜(少许)、姜(1小块)、大蒜(5颗)、八角(1颗)、桂皮(1小块)、花椒(少许)、孜然(少许)、干辣椒(少许)
萝卜羊肉煲的做法图解1

1/5. 羊肉洗净切好,拍点姜,加料酒,加水把羊肉泡1个了小时,这步是为了去羊膻味。

萝卜羊肉煲的做法图解2

2/5. 泡好的羊肉用清水洗净,锅内加入水,烧开,入羊肉汆水,然后捞出,冲水,洗去羊肉上的泡沫。

萝卜羊肉煲的做法图解3

3/5. 锅内加少许油,开大火,加入八角,桂皮,姜,蒜炒出香味,再加入孜然,花椒,干辣椒炒香。加入羊肉翻炒至略微出油,加水,加盐炖煮20分钟。

萝卜羊肉煲的做法图解4

4/5. 白萝卜去皮切成块状,入砂锅,再把羊肉倒入,移至上小火慢煲。

萝卜羊肉煲的做法图解5

5/5. 再炖20分钟,撒上香菜,一锅萝卜羊肉煲就做成了。我为了增加点酱香味,加了点黄豆酱,所以汤色带黄。

食材功效信息

羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有疗肺虚、补肝明目、补肾壮阳等功效;可与海参、白果、辣椒搭配;与竹笋、半夏、豆苗相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与鲢鱼、羊骨、豆腐搭配;与虫草、菠萝、猪腰相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、温胃散寒、醒脾和中等功效;可与羊肉、羊骨、羊排搭配;与猪里脊肉、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、助阳、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、清肠道、改善肝功能等功效;可与粳米、排骨、生菜搭配;与鸭肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 萝卜羊肉煲热量2410 千卡
  • 脂肪38.09 克
  • 蛋白质61.5 克
  • 碳水化合物342.84 克
  • 467.9 毫克
  • 1089 毫克
  • 50.38 毫克
  • 3255 毫克

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