| 圣女蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 289克 | 圣女蛋挞热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于烤面包450分钟消耗的热量...150 | |||||
圣女蛋挞的做法共14个步骤
食材主料/辅料
挞皮（8个）、淡奶油（100克）、牛奶（90克）、低筋面粉（5克）、细砂糖（20克）、炼乳（5克）、鸡蛋（1个）、圣女果或其它水果（适量）
1/14. 准备好挞皮。我是放置一夜室温解冻的，听说不解冻直接烤也行，但是味道没有那么酥脆。
2/14. 准备材料
3/14. 碗里倒入淡奶油牛奶，搅拌均匀
4/14. 加入糖粉和炼乳。如果加细砂糖还要隔水溶化一下再使用哦
5/14. 搅拌均匀
6/14. 加入鸡蛋和低筋面粉
7/14. 搅拌均匀之后过筛。我过了两遍筛
8/14. 静置一会儿。等大气泡消掉一些，此时可以200°上下火预热烤箱十分钟
9/14. 准备切好的圣女果。
10/14. 把静置好的挞水倒入挞皮中。七八分满即可，我倒的有点多了
11/14. 放入圣女果，爱怎么放怎么放～
12/14. 放入烤箱，上下火200°左右烤25分钟
13/14. 出炉～颜色太诱人啦
14/14. 完工
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与金针菇、橘子、香椿相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、除口臭、抗氧化等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、补充能量等功效；
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营养信息
- 圣女蛋挞热量1124 千卡
- 脂肪120.31 克
- 蛋白质37.77 克
- 碳水化合物239.82 克
- 钠552.6 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾830 毫克