| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 18千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 240克 | 葡式蛋挞热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于扎马步204分钟消耗的热量...240 | |||||
葡式蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（50克）、淡奶油（50克）、炼乳（20克）、白糖（8克）、蛋挞皮（5个）、鸡蛋（1个）、面粉（5克）
1/5. 50g牛奶与8g白砂糖放火加热，使糖融化，牛奶不能沸腾哦。
2/5. 加糖的牛奶放凉后，放入50g奶油，20g炼乳，1个蛋黄搅拌。最后将5g面粉筛入，充分搅拌均匀。挞水制成。
3/5. 将挞水倒入8至8成，不能太满哦。
4/5. 先预热5分钟220度。然后放烤箱，180度10分钟后再190度10分钟。
5/5. 完毕
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、润肠等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与果汁、菜花、西兰花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、预防便秘等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、和血等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量818 千卡
- 脂肪140.91 克
- 蛋白质45.47 克
- 碳水化合物266.82 克
- 钠565.6 毫克
- 钙605 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾961 毫克