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淡奶油辫子面包

淡奶油辫子面包的热量和减肥功效

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淡奶油辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1805千卡361千卡12克1.66克
淡奶油1746千卡873千卡0.70克97克
2千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖353千卡392千卡0.1克0克
耐高糖酵母4千卡63千卡5.6克0.1克
葡萄干181千卡341千卡2.5克0.4克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
总量962淡奶油辫子面包热量/卡路里4545千卡
攀登雪山 热量4545千卡,相当于攀登雪山275分钟消耗的热量...990

淡奶油辫子面包的做法共10个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(500克)、淡奶油(200克)、鸡蛋(2颗)、白糖(90克)、盐(4克)、耐高糖酵母(6克)、黄油(40克)、葡萄干(适量)、蛋黄水(适量)
淡奶油辫子面包的做法图解1

1/10. 准备好材料

淡奶油辫子面包的做法图解2

2/10. 除黄油外其他都放面包机揉20分钟后加入黄油揉至扩展阶段

淡奶油辫子面包的做法图解3

3/10. 准备第一次发酵

淡奶油辫子面包的做法图解4

4/10. 发酵好的面团 不回缩 不塌陷

淡奶油辫子面包的做法图解5

5/10. 取出发酵好的面团排气 分成12份后静置15分钟左右

淡奶油辫子面包的做法图解6

6/10. 揉成长条

淡奶油辫子面包的做法图解7

7/10. 3股交叉从中间编出来的更美貌

淡奶油辫子面包的做法图解8

8/10. 准备第二次发酵 烤箱发酵功能,烤盘下面放碗热水 40分钟左右

淡奶油辫子面包的做法图解9

9/10. 二次发酵后撒葡萄干刷蛋黄水

淡奶油辫子面包的做法图解10

10/10. 成品180度25分钟

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、保护眼睛、增强活力等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、防细菌感染等功效;可与苋菜、紫菜、青椒搭配;与田鸡、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、调味、解盐卤毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、祛除腥膻之味、止血等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 淡奶油辫子面包热量4545 千卡
  • 脂肪206.67 克
  • 蛋白质36.86 克
  • 碳水化合物280.25 克
  • 16261.8 毫克
  • 288 毫克
  • 23.95 毫克
  • 1876 毫克

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