| 朗姆酒葡萄干马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 朗姆酒 | 克 | 61千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 葡萄干 | 克 | 222千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 339克 | 朗姆酒葡萄干马芬热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡，相当于蹦床255分钟消耗的热量...210 | |||||
朗姆酒葡萄干马芬的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（室温软化）（65克）、细砂糖（55克）、鸡蛋（1个）、泡打粉（1小勺）、盐（1克）、低筋面粉（75克）、朗姆酒（35克）、葡萄干（65克）、牛奶（35克）
1/9. 葡萄干在朗姆酒中浸泡5个小时。
2/9. 黄油加细砂糖、盐打发到体积膨胀，颜色变浅。
3/9. 鸡蛋打散，分两次把蛋液加到黄油中，打发均匀。
4/9. 低筋面粉和泡打粉混合过筛。
5/9. 往黄油中加一半的干粉和全部的牛奶翻拌均匀。
6/9. 然后加入剩余的干粉拌匀。
7/9. 葡萄干沥干酒，加入面糊中拌匀。
8/9. 拌好的面糊装入纸杯中，每个纸杯差不多装七八分满就好，放入175度预热好的烤箱烤25分钟左右。具体时间和温度需要根据烤箱情况和纸杯的大小调整。
9/9. 成品~
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、保护胃肠、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、清热解毒等功效；可与辣椒、桂圆肉、银鱼搭配；与田鸡、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、清污解毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 朗姆酒葡萄干马芬热量891 千卡
- 脂肪17.09 克
- 蛋白质33.69 克
- 碳水化合物338.48 克
- 钠10236.7 毫克
- 钙456 毫克
- 铁14.19 毫克
- 钾1323 毫克