| 自制披萨饼底热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 571克 | 自制披萨饼底热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡，相当于变式平板支撑214分钟消耗的热量...420 | |||||
自制披萨饼底的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 将材料依次放入面包桶内。
2/23. 面包机发面程序。
3/23. 程序结束。
4/23. 取出来整形。
5/23. 充分排气后，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6/23. 取松弛好的面团。
7/23. 将面团分成60克左右一个的小面团3个（6寸披萨），127克左右一个的小面团3个（8寸披萨）。
8/23. 取一个面团。
9/23. 用手压扁。
10/23. 用擀面棒擀成圆形，其中6寸的直径为12.5cm，8寸的直径为17.5cm。
11/23. 放入事先涂好油的披萨盘中。
12/23. （如果不是马上吃的，就放入烤盘中)。
放温暖的地方进行二次发酵。
13/23. 发酵好后取出。
14/23. 先将叉子上面抹上油。
15/23. 然后用叉子在饼皮上扎孔（防止饼皮烤制的时候鼓起）。
16/23. 全部都扎好孔后。
17/23. 放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤5分钟即可。
（烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整哦）
18/23. 取出放凉。
19/23. 饼底背面。
20/23. 完全凉了后包上保鲜膜放冰箱冷冻保存即可（最好独立包装，这样方便之后食用哦）。
21/23. 成品图。
22/23. 为了方便区别，6寸的饼底扎孔多一些，8寸的扎孔少一些。
23/23. 成品图。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、促进消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与小米面、干贝、西红柿搭配；与味精、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制披萨饼底热量1497 千卡
- 脂肪110.21 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物176.32 克
- 钠10188.8 毫克
- 钙122 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾281 毫克