| 藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 989克 | 藕夹热量/卡路里2408千卡 | |||
 热量2408千卡，相当于砍柴401分钟消耗的热量...360 | |||||
藕夹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 藕洗尽削皮
2/12. 切片，其实我这个片稍微厚了点，再薄一点更好
3/12. 肉糜里加小葱、生姜、鸡蛋、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、糖、盐、胡椒粉（反正自己想加啥就啥了，都味道都不错的）
4/12. 搅拌搅拌再搅拌，不能太稀，适中即可
5/12. 面粉+鸡蛋+水，稍微稠点，方便挂糊
6/12. 肉夹进2片藕夹中
7/12. 准备油锅，多些油，毕竟要油炸藕丸呢
8/12. 将藕夹放入面糊中
9/12. 裹上面糊
10/12. 待油锅起泡时，转中火，预防外面已炸糊里面没熟透
11/12. 继续，翻面继续；待挂浆面糊膨胀即可以出锅；
12/12. 吃之前可以用厨房纸巾吸一下油，减少油脂摄入；早晨再配一碗青菜小米粥，棒棒的，我忘拍了
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、开胃、补脾等功效；可与红螺、鲢鱼、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、生津液等功效；可与莴笋、白菜、枇杷搭配；与菊花、菠菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强体质、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、紫菜、桂圆搭配；与甲鱼 、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕夹热量2408 千卡
- 脂肪42.41 克
- 蛋白质41.96 克
- 碳水化合物85.619999 克
- 钠266.1 毫克
- 钙178 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾686 毫克