| 酸甜萝卜片-宝宝也能吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1117克 | 酸甜萝卜片-宝宝也能吃热量/卡路里762千卡 | |||

1/3. 白萝卜先切薄片。然后加入4-5小勺盐,静置30分钟,为的是让萝卜变软出汁。

2/3. 同时,准备配料:姜片少许、大蒜切粒、柠檬一颗挤汁、麻油少许;

3/3. 30分钟后,加入先前准备的配料,以及食醋、生抽、鱼露调味。腌出的萝卜汁不用倒掉,因为都是营养。最后调味完毕,封好保鲜膜,第二天早上就能吃了。因为考虑到给小孩子吃,所以口味稍微甜了点。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、抗癌、润肺祛痰等功效;可与香干、北豆腐、油豆腐搭配;与何首乌、银耳、木耳相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、益肝养发、祛风润肠等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、疗疮等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、促消化等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、预防心血管疾病、生津解暑等功效;可与羊排、马蹄、鸡肉搭配;与橘子、牛蛙、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;