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芋头炖豆腐

芋头炖豆腐的热量和减肥功效

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芋头炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
芋头101千卡81千卡2.2克0.2克
北豆腐267千卡81千卡8.1克3.7克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
植物油314千卡533千卡0克100克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1115芋头炖豆腐热量/卡路里1027千卡
拉筋 热量1027千卡,相当于拉筋411分钟消耗的热量...150

芋头炖豆腐的做法共5个步骤

食材主料/辅料

芋头(125克)、北豆腐(330克)、香菇(2个)、大葱(适量)、香菜(少量)、植物油(少量)、盐(少量)、生抽(少量)、番茄(1个)、胡椒粉(少量)、白糖(少量)
芋头炖豆腐的做法图解1

1/5. 将各种菜洗净,豆腐、芋头、香菇切小块,葱切成葱末,香菜切成末,番茄切丁。

芋头炖豆腐的做法图解2

2/5. 锅里倒油烧热,小火把豆腐煎黄,捞出装盘。

芋头炖豆腐的做法图解3

3/5. 煎过豆腐的油里放葱花翻炒,之后放芋头继续炒一会,加入热水或者高汤炖煮,汤要多些。

芋头炖豆腐的做法图解4

4/5. 炖煮8分钟后加入香菇,再炖5分钟。

芋头炖豆腐的做法图解5

5/5. 汤汁不要煮干了,加入番茄末,香菜末,加生抽、盐、糖、胡椒粉,根据个人口味调味,即可出锅,开吃吧!

食材功效信息

芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、促消化、促进消化等功效;可与芹菜、牛肉、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有预防高血压、治疗高血压、清洁肠胃等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、提高免疫力、降低胆固醇等功效;可与豆腐、鲤鱼、芹菜搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、治疗高血压等功效;可与基围虾、北极虾、兔肉搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、缓解胃痛、促进胃肠蠕动等功效;可与胡萝卜、羊骨、羊排搭配;与黄瓜、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芋头炖豆腐热量1027 千卡
  • 脂肪113.79 克
  • 蛋白质30.5 克
  • 碳水化合物222.51 克
  • 10392.3 毫克
  • 975 毫克
  • 15.78 毫克
  • 1359 毫克

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