| 草莓芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 吉士粉 | 克 | 11千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 675克 | 草莓芒果千层蛋糕热量/卡路里3583千卡 | |||
 热量3583千卡，相当于种花796分钟消耗的热量...270 | |||||
草莓芒果千层蛋糕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 先上一张全家福
2/23. 鸡蛋2只打入盆中
3/23. 加入白糖
4/23. 打散至白糖融化
5/23. 倒入牛奶拌匀
6/23. 筛入低粉、吉士粉，拌匀，如果颗粒比较多就过滤一遍。没有吉士粉可以不加。
7/23. 过滤面糊是很有必要的
8/23. 最后，将黄油热融后倒入过滤好的面粉糊中，搅拌均匀，静置半小时。
9/23. 把面糊倒入薄饼铛的模具里
10/23. 薄饼铛加热，均匀的蘸一下面糊，轻轻抬起，3-5秒后用叉子或其他工具轻轻抬起饼边，用手整张撕下，怕烫的可以用一根筷子垫在饼边轻轻往里移动揭下饼皮，要小心，饼皮非常薄。
11/23. 薄饼铛上的饼皮，真的非常好用，省了很多力气
12/23. 依次完成所有，放置自然完全冷却
13/23. 期间可以处理水果，草莓芒果切丁。说明一下，如果水果的味道很好可以直接切丁后使用，我用到的草莓很淡，不甜，所以我加糖腌了一小会儿
14/23. 如果是腌过的水果丁，要将水分控干净后再使用
15/23. 饼皮晾好之后，把水果准备好，开始打发淡奶油。淡奶油加糖，打蛋器高速打发至七八成，比裱花用的要欠一点儿。打硬了也没关系，稳定性更好！奶油用铁塔或蓝风车，做好以后成品冷藏很容易定型，雀巢化的厉害，会踏！我用的总统还可以
16/23. 硬纸卡铺底，先铺一层饼皮，将光滑好看的一面朝上。饼皮上抹一层奶油，撒一层水果，抹抹平之后再铺一层饼皮
17/23. 我是一层草莓一层芒果交替
18/23. 就这样依次把所有的饼皮铺完，用个硬板轻轻按压一下蛋糕，使之紧实一点。轻轻压啊，别太用力把奶油挤出来
19/23. 做好的蛋糕要放冰箱冷藏4小时以上，或者直接丢冷冻半小时以上。取出切块食用
20/23. 成品
21/23. 成品
22/23. 成品
23/23. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与玉米、桂圆肉、海虾搭配；与田鸡、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与米汤、猕猴桃、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓芒果千层蛋糕热量3583 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质31.07 克
- 碳水化合物370.53 克
- 钠490.3 毫克
- 钙378 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾774 毫克