| 手工熬制草莓酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 902克 | 手工熬制草莓酱热量/卡路里490千卡 | |||

1/7. 选取新鲜的草莓2斤

2/7. 用盐水浸泡草莓三分钟后,捞出控干水份

3/7. 个人喜欢把草莓切小块,后期熬制的时候,可以缩短时间

4/7. 按个人口味加入白糖,适当的加入一些盐,盐可以使腌制出来的草莓更甜

5/7. 腌制一个晚上,第二天草莓会出水,直接端煤气灶上熬制,期间不要再加任何水了,因为草莓熬的时候,还会出水!
先大火烧开后,转超小火,慢慢的搅拌,不喜欢有颗粒感的,多费点时间慢慢的熬制完全变酱,熬到一半的时候,加入一个柠檬汁,可以增加草莓酱的口感

6/7. 放入干净的瓶子里,尽快吃完

7/7. 我个人喜欢酸酸甜甜的口感,所以后期熬制的时候,我不再放糖了,喜欢很甜的,可以后期熬制的时候,再加糖
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、促进消化、消暑等功效;可与豆腐、山楂、红糖搭配;与黄瓜、地瓜、猪排相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、生津解暑、增强免疫力等功效;可与羊排、三文鱼、鸡肉搭配;与胡萝卜、山楂、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消毒、杀菌等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;