| 糟羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 猪耳朵 | 克 | 585千卡 | 234千卡 | 22.45克 | 15.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 130千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 猪大肠 | 克 | 588千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 冬笋 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 香干 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 4346克 | 糟羹热量/卡路里4549千卡 | |||
 热量4549千卡，相当于拖地板1300分钟消耗的热量...210 | |||||
糟羹的做法共18个步骤
食材主料/辅料
开洋（250克）、虾（500克）、猪耳朵（250克）、猪大肠（300克）、魔芋（1个）、胡萝卜（350克）、瘦肉（500克）、香菇干（100克）、豆面（适量）、川豆（300克）、香干（500克）、冬笋（500克）、芥菜（适量）、高汤（1大锅）、糯米粉（300克）
1/18. 猪耳朵
2/18. 开洋
3/18. 虾
4/18. 猪大肠
5/18. 魔芋
6/18. 胡萝卜
7/18. 瘦肉
8/18. 川豆
9/18. 香菇干
10/18. 豆面
11/18. 香干
12/18. 冬笋
13/18. 用猪油把所以材料炒熟、备用（分次炒、太多锅不够大）-_-#
14/18. 糯米粉用水兑好（我加了点玉米粉）
15/18. 高汤煮开、把炒好的材料加进去
16/18. 高汤里加入炒好材料煮滚后淋入糯米粉的水、一边淋一边搅拌均匀即可
17/18. 最后加入芥菜叶、拌均匀
18/18. 一碗热腾腾的糟羹就好了（豆面不用炒、是下高汤里的）
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、化瘀解毒、增强免疫力等功效；可与韭菜花、丝瓜、藕搭配；与苦瓜、水芹菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾胃、补虚损等功效；
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴、润肠、补虚等功效；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有解毒消肿、洁胃、排毒等功效；可与菠菜、玉米、鸡肉搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、解毒生津等功效；可与黄豆、莴笋、鲈鱼搭配；与苹果、醋、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糟羹热量4549 千卡
- 脂肪47.04 克
- 蛋白质100.43 克
- 碳水化合物115.77 克
- 钠872.5 毫克
- 钙520 毫克
- 铁14.25 毫克
- 钾1478 毫克