| 烧土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 123克 | 烧土鸡热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡，相当于体能训练23分钟消耗的热量...300 | |||||
烧土鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土鸡半只（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、盐（2克）、鸡精（1克）、白糖（5克）
1/10. 土鸡半只，切小块
2/10. 准备一些生姜
3/10. 生姜爆油
4/10. 放土鸡炒，使劲儿炒，炒到皮子卷起来
5/10. 皮子卷起来了以后，放料酒，生抽，老抽，再使劲儿炒
6/10. 炒好了就放水进去
7/10. 锅盖盖住，大火烧
8/10. 这种状况下放盐炒下，再烧
9/10. 还有一点汤汁的情况下放鸡精，炒下放白糖，一直炒
10/10. 炒到收汁，又出来了，就行了，试了试味道，不错，又香，有好吃，又有嚼劲儿
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧土鸡热量116 千卡
- 脂肪3.95 克
- 蛋白质27.62 克
- 碳水化合物202.77 克
- 钠10316.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾556 毫克