| 原味曲奇-零失败配方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 375克 | 原味曲奇-零失败配方热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于念书1126分钟消耗的热量...88 | |||||
原味曲奇-零失败配方的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（140克）、无盐黄油（100克）、牛奶（45克）、奶粉（20克）、糖粉（60克）、玉米油（10克）
1/9. 所需材料称重
2/9. 黄油室温软化，用打蛋器打发至蓬松发白
3/9. 加入糖粉用打蛋器打均匀，注意糖粉刚刚加入时先用橡皮刮刀翻拌一下，避免打蛋器打时粉尘飞扬
4/9. 分两到三次加入牛奶，拌匀
5/9. 加入玉米油乳化黄油，使之可以再次搅拌顺滑
6/9. 筛入低筋面粉和奶粉，用橡皮刮刀拌匀。面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出形状，放入冰箱冷藏10分钟
7/9. 烤箱预热175度，中上层烤15分钟，因为曲奇底部比较容易上色，所以最好在中上层烤。中间转一下烤盘，避免上色不均匀。烤箱温度根据自家烤箱来定，看到曲奇边缘呈金黄色即可，在冷却的过程中还会微微上色。
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、改善视力等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与酒、菜花、橙子相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、改善视力、治疗便秘等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与菠萝、钙粉、橙相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、止咳等功效；
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营养信息
- 原味曲奇-零失败配方热量1652 千卡
- 脂肪207.61 克
- 蛋白质37.06 克
- 碳水化合物233.73 克
- 钠620.6 毫克
- 钙2084 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾2047 毫克