| 冬笋烧猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1103克 | 冬笋烧猪脚热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于排球229分钟消耗的热量...480 | |||||
冬笋烧猪脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪脚（500克）、冬笋（1个）、米酒（小半碗）、青蒜（2根）、姜片（少许）、蒜头（2瓣）、白糖（少许）、盐（少许）、老抽（少许）、生抽（少许）
1/4. 冬笋去皮，切小块。
2/4. 加清水煮10分钟，去除涩味。
3/4. 另起一锅，凉水下猪脚煮开，会有很多脏东西漂起来。捞出沥干。
4/4. 蒜头拍碎，姜片一起爆香，下猪脚小火炒香，下老抽生抽，糖盐，小半碗米酒，加开水至淹没猪脚。转高压锅，上气15分钟，散汽后倒入炒锅大火收汁，起锅前加入蒜叶。
猪脚中和了冬笋的清新，肥而不腻。冬笋吸收了猪脚的汤汁，甜而脆。平常不吃猪脚的小宝贝这次吃了很多，饭多吃了一碗^_^
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、健腰膝、美容等功效；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒透疹、解渴除烦等功效；可与雪里蕻、鸡肉、圆白菜搭配；与猪小排、糖浆、豆腐相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、滋补、美容丰胸等功效；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、防肿瘤、杀菌等功效；可与莴笋搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、助阳、消水肿等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 冬笋烧猪脚热量1834 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质52.56 克
- 碳水化合物207.61 克
- 钠10435.6 毫克
- 钙363 毫克
- 铁8.31 毫克
- 钾906 毫克