| 金钩冬瓜粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1034克 | 金钩冬瓜粉丝煲热量/卡路里301千卡 | |||

1/12. 冬瓜切块

2/12. 粉丝温水浸泡5分钟

3/12. 金钩和枸杞温水浸泡

4/12. 准备好水淀粉

5/12. 蒜切片,花椒少许

6/12. 油热了之后下蒜和花椒

7/12. 下入冬瓜翻炒1、2分钟

8/12. 加入高汤,我是直接买的袋装原汤,没有也可以就加清水

9/12. 加入适量耗油,大火烧开后转小火,盖上锅盖闷煮5、6分钟

10/12. 之后加入泡过的金钩和枸杞

11/12. 下入泡好的粉丝煮大约3分钟

12/12. 最后倒入水淀粉
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、解毒、减肥降脂等功效;可与火腿、椰子、鸡胸肉搭配;与海螺、醋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、保肝、抗脂肪肝等功效;可与青蟹、银耳、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、防癌症、温中健胃等功效;可与玉米面、龙须菜、火腿搭配;与芒果、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、降血压、防牙痛等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、帮助消化等功效;