| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乳酪 | 克 | 111千卡 | 85千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 374克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡，相当于铺瓷砖188分钟消耗的热量...270 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
乳酪（130克）、黄油（35克）、牛奶（60克）、玉米淀粉（15克）、低粉（15克）、鸡蛋（3个）、白糖（50克）
1/10. 乳酪加牛奶隔热水调顺滑，加入黄油融化调匀。
2/10. 离开热水加入蛋黄调匀
3/10. 筛入低粉和玉米淀粉调匀
4/10. 蛋白加糖，打到湿性发泡如图。
5/10. 打发好的蛋白与前面蛋黄糊混合，装入模具8分满震出气泡。
6/10. 烤箱预热150度
7/10. 底层烤盘加适量水，放入模具上下火150度烤55分钟。
8/10. 出炉放凉，不用倒扣。
9/10. 左右晃晃模具脱膜后，放入冰箱冷藏两小时以上，就可以享用啦！
10/10. 这样的下午茶很美味哦！配杯咖啡，享受阳光。
食材功效信息
乳酪的热量85千卡（每100克）；具有润肺、养阴补虚、提高免疫力等功效；与羊排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、美容等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与菜花、金桔、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、大便秘结、预防便秘等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量847 千卡
- 脂肪135.71 克
- 蛋白质57.17 克
- 碳水化合物272.52 克
- 钠811.8 毫克
- 钙1175 毫克
- 铁9.18 毫克
- 钾500 毫克