| 酱汁茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 964克 | 酱汁茄盒热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡，相当于越野摩托413分钟消耗的热量...240 | |||||
酱汁茄盒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
剁刀肉（适量）、茄子（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、鸡蛋（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、面粉（适量）
1/9. 1，准备食材。
2/9. 1，肉里加生抽、盐、鸡精、姜、淀粉、鸡蛋、葱，调匀。
3/9. 1，茄子切薄片，中间不切断。
4/9. 1，中间夹肉。
5/9. 成品
6/9. 1，准备一个碗，碗里加鸡蛋，淀粉、面粉各一勺。
7/9. 裹酱。
8/9. 放油锅里炸，上下翻面。
9/9. 1，油锅里加姜、蒜、蚝油，过会加水、生抽、糖、盐、淀粉水勾芡。2，加茄盒，收汁。3，撒葱花，装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、健脾、抗衰老等功效；可与五花肉、鲇鱼、基围虾搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进血行、促消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与牛腱子肉、芦荟、肥瘦牛肉搭配；与苦苣菜、密云小枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、防癌症等功效；可与莴笋、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、解热烦等功效；可与肥牛、荠菜、韭菜搭配；与鹅蛋、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁茄盒热量1651 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质44.17 克
- 碳水化合物304.75 克
- 钠1036.3 毫克
- 钙348 毫克
- 铁5.76 毫克
- 钾1256 毫克