| 蝴蝶花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 547克 | 蝴蝶花卷热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于蹲起264分钟消耗的热量...240 | |||||
蝴蝶花卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、南瓜（适量）、酵母（适量）、盐（微量）
1/14. 南瓜切块
2/14. 微波炉蒸熟
3/14. 熟透后压碎
4/14. 趁热时放入面粉，烫面做花卷
5/14. 酵母适量，温水调匀
6/14. 调匀后的酵母倒入面团中，再根据稀稠度适量添加点面粉
7/14. 继续反复揉面，直至无白面粉
8/14. 盖上保鲜膜，温暖处发酵
9/14. 发酵至2倍大，完成
10/14. 取出，排气、揉、滚、拉长
11/14. 2端慢慢往内卷，大小差不多
12/14. 卷到中间留一点，作长须用
13/14. 用刀切断，作长须；尾部用筷子轻轻夹一下
14/14. 水开后，上笼，再蒸15分钟，关火；5分钟之后再揭开锅盖，以防回缩；
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、护肝等功效；可与鲈鱼、赤小豆、红枣搭配；与辣椒、基围虾、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蝴蝶花卷热量1055 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠10044.8 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾155 毫克