| 肉丸油豆腐粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 荸荠 | 克 | 18千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 油豆腐 | 克 | 123千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 657克 | 肉丸油豆腐粉丝汤热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡，相当于越野摩托377分钟消耗的热量...240 | |||||
肉丸油豆腐粉丝汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉糜（250克）、洋葱（30克）、荸荠（30克）、蛋液（2汤匙）、淀粉（1汤匙）、葱姜水（1汤匙）、又伊鲜鲜味酱油（6汤匙）、粉丝（50克）、油豆腐（50克）、水（6杯）
1/7. 肉糜用又伊鲜鲜味酱油调味。
2/7. 再加入葱姜水搅拌均匀。粉丝用温水浸泡软备用。
3/7. 洋葱和荸荠切碎后，加入肉糜中。
4/7. 拌匀后加入蛋液和淀粉，搅拌至肉糜上劲，做成20克左右的小丸子。
5/7. 水烧开后，转小火，放入肉丸子。
6/7. 开大火煮沸，加入油豆腐，酱油。
7/7. 待丸子浮起后，加入粉丝，煮3分钟即可。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、杀菌消炎、防癌等功效；可与苹果、小米、猪肝搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、消热解毒、清热泻火等功效；可与海蜇、木耳、核桃搭配；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、养血发胎、健脑益智等功效；可与苋菜、茼蒿、玉米搭配；与豆浆、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、大便秘结、益气生津等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 肉丸油豆腐粉丝汤热量1507 千卡
- 脂肪58.4 克
- 蛋白质48.2 克
- 碳水化合物205.34 克
- 钠250.5 毫克
- 钙272 毫克
- 铁16.81 毫克
- 钾944 毫克