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剁椒土豆腊肉

剁椒土豆腊肉的热量和减肥功效

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剁椒土豆腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
腊肉830千卡692千卡18.2克68克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
黄豆酱181千卡138千卡12.10克1.20克
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
总量758剁椒土豆腊肉热量/卡路里1545千卡
写字 热量1545千卡,相当于写字858分钟消耗的热量...108

剁椒土豆腊肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

腊肉(120克)、土豆(2个(中等大小))、大蒜(1瓣)、黄豆酱(适量)、白糖(适量)、剁椒(2汤匙)、生抽(适量)
剁椒土豆腊肉的做法图解1

1/5. 腊肉切约0.5cm厚的片,土豆切滚刀块。蒜切薄片。

剁椒土豆腊肉的做法图解2

2/5. 油烧热,放入蒜片爆香。

剁椒土豆腊肉的做法图解3

3/5. 土豆和腊肉下锅翻炒,炒至土豆边缘微微透明,加入所有调料,翻炒均匀,倒入没过食材的水,中火炖煮。

剁椒土豆腊肉的做法图解4

4/5. 煮至土豆绵软,汤汁浓稠既可出锅装盘。

剁椒土豆腊肉的做法图解5

5/5. 这道菜味道浓郁,土豆充分吸收了酱汁和腊肉的味道,剁椒中和了腊肉的油腻,十分下饭。用的腊肉不是很咸,偏甜口,且家里口味略清淡,这道菜对我们来说咸淡刚好,口味偏重的可适量加盐,或酱油。

食材功效信息

腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、和胃、美容等功效;可与醋、牛里脊、豇豆搭配;与樱桃番茄、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、健脾胃、促消化等功效;可与洋葱、莴笋、马齿苋搭配;与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有催乳、预防癌症、养颜等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 剁椒土豆腊肉热量1545 千卡
  • 脂肪70.3 克
  • 蛋白质43 克
  • 碳水化合物177.8 克
  • 3629.8 毫克
  • 123 毫克
  • 9.2 毫克
  • 1283 毫克

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