| 花样汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米饭 | 克 | 275千卡 | 97千卡 | 2.02克 | 0.19克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 槟榔芋 | 克 | 272千卡 | 90千卡 | 3克 | 0.1克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1658克 | 花样汤圆热量/卡路里2450千卡 | |||
 热量2450千卡，相当于吉特巴舞510分钟消耗的热量...288 | |||||
花样汤圆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 南瓜、紫薯、槟榔芋削皮切小块，上锅蒸10分钟，分别压成泥状；猪肉选用带点肥肉的，切小块用料理机搅拌成肉馅，加入料酒、盐、蚝油、生抽、姜、葱拌匀。
2/14. 以南瓜鲜肉为例，其他做法以此类推。南瓜泥加入糯米粉中，一边搅拌一边一点点加水，直到成团，揉至粉光盆光，搓成长条。
3/14. 搅好的猪肉馅放冰箱冷藏10分钟
4/14. 分成小剂子
5/14. 小剂子搓圆，捏成半圆球形，放入馅料，把顶部肉馅略按扁，开始一边旋转一边收口，然后搓圆。
6/14. 若小剂子按压容易开裂，可沾点水揉搓再弄馅。
7/14. 包好的南瓜汤圆~搓圆圆的代表团团圆圆~现包现吃，放在湿纱布上；如果冷冻，就滚上干糯米粉，并尽快进冰箱以免开裂。
8/14. 煮汤圆:起锅热油，放大葱或葱头，加适量水和新鲜香菇，开锅后下汤圆，煮至浮起，加盐和鸡精，撒葱花，一碗热气腾腾的南瓜鲜肉汤圆就做好啦~
9/14. 煮好的南瓜鲜肉汤圆
10/14. 另外3种汤圆做法类似，来张完整版内陷~
11/14. 包好的各种汤圆
12/14. 甜汤圆
13/14. 咸汤圆
14/14. 吃上一碗元气满满
食材功效信息
糯米饭的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止虚汗、健脾养胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、护肝等功效；可与虾皮、牛腩、枣（鲜）搭配；与小白菜、大闸蟹、荞麦相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、抗癌、减肥等功效；可与糙米、水芹菜、猪排搭配；与圣女果、鸡胸肉、青蟹相克，同食可能会引起不适；
槟榔芋的热量90千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃暖胃、解毒防癌、补中益气等功效；可与牛腩、芹菜、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花样汤圆热量2450 千卡
- 脂肪131.99 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物86.59 克
- 钠224.7 毫克
- 钙121 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾756 毫克