| 熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 425克 | 熔岩蛋糕热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于踢踏舞289分钟消耗的热量...288 | |||||
熔岩蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
烤培油（180克）、黑巧克力（150克）、鸡蛋（200克）、细糖（125克）、低筋面粉（75克）
1/1. 烤培油 黑巧克力 一起隔水融化。 鸡蛋 细糖 中速搅拌 糖化即可。加入化好的巧克力。中速拌匀 在筛入低粉 搅拌均匀即可。装入婊花袋。挤入磨具里，不要挤满。 烤箱温度 上下火 230/200。 8分钟。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、促进消化、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与基围虾、牡蛎 、香椿搭配；与甲鱼 、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熔岩蛋糕热量1386 千卡
- 脂肪43.31 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物141.21 克
- 钠148 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾640 毫克