| 盐菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 688克 | 盐菜扣肉热量/卡路里3401千卡 | |||
 热量3401千卡，相当于治安1360分钟消耗的热量...150 | |||||
盐菜扣肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、盐菜（两碗）、白糖（适量）、酱油（适量）、甜酒酿（适量）、姜（适量）、食用油（适量）
1/5. 先把五花肉洗干净，在用水煮一下，煮到筷子轻轻用力就可以穿过，就可以了。在用冷水冲洗一下就好了
2/5. 在锅里加油，油热后把五花肉放进去，皮成金黄色就可以了，
3/5. 在把肉放到甜酒酿里，把肉全部都抹均匀放着备用
4/5. 锅里放油，油热以后把剁好的姜沫放进去炒香，放盐菜翻炒加白糖，味精，酱油，炒到盐菜味飘香就可以了
5/5. 把肉切成片皮向下摆在碗里，在把炒好的盐菜铺在肉上，放进蒸锅就，蒸好就行。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、润燥等功效；可与白菜、萝卜、茄子搭配；与甘草、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐菜具有肠道蠕动、帮助消化、助排泄等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、提鲜等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐菜扣肉热量3401 千卡
- 脂肪152.93 克
- 蛋白质16.27 克
- 碳水化合物120.3 克
- 钠5854.3 毫克
- 钙121 毫克
- 铁10.67 毫克
- 钾954 毫克