| 南瓜、紫薯芝麻汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1038克 | 南瓜、紫薯芝麻汤圆热量/卡路里1881千卡 | |||

1/11. 准备好材料,南瓜和紫薯在锅里蒸了,没拍上。第一步先把南瓜和紫薯分别切块,放锅里蒸熟,我用的是高压锅。

2/11. 南瓜和紫薯在锅里蒸的时候,开始做馅儿,把黑芝麻粉、花生酱、白砂糖混合,揉匀

3/11. 把混合馅儿搓成一个一个小丸子,放进冰箱冷冻

4/11. 南瓜和紫薯蒸熟了,出锅

5/11. 把南瓜和紫薯碾成泥

6/11. 把南瓜和紫薯泥分别混合糯米粉,加适量的水,揉成光滑的面团

7/11. 把揉好的面团搓成长条,平均分成若干小剂子

8/11. 把小剂子压扁,做成汤圆皮,把冻好的馅儿包进去,搓圆

9/11. 两种颜色的汤圆就做好了

10/11. 水烧开后,汤圆下锅用小火煮,全部漂上来后再稍煮一会儿就好了

11/11. 开吃!色香味俱全
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、降血糖、消炎止痛等功效;可与红枣、火腿、墨鱼搭配;与海虾、明虾、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、减肥、促进胃肠蠕动等功效;可与芹菜、排骨、牛奶搭配;与燕麦、香蕉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、舒筋活血、护发明目等功效;可与乌鸡、红豆、枣(鲜)搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻粉的热量610千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促生长、治疗高血压、抗老化等功效;可与苦菊、菠菜搭配;与螃蟹、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;